Bien manger, c’est
s’intéresser au contenu
de notre assiette et chercher
à limiter les conséquences
néfastes de nos choix.
La santé
Ce n’est plus un secret pour personne; l’alimentation influe sur la santé. Elle peut permettre de réduire le risque d’obésité, de maladies cardiaques, de diabète, de cancer et d’autres troubles. Certains aliments pourraient aussi faire des merveilles sur notre organisme. De plus, même s’il n’existe pas de recette parfaite pour garder l’esprit éveillé en vieillissant, une bonne alimentation éloigne la dépression. L’intégralité des aliments est notre doctrine, nous nous éloignerons le plus possible des produits transformés, car la nature a déjà beaucoup à nous offrir.
L’écologie
Nous nous engageons à être proactifs dans la réduction de l’emballage et nous serons très ponctuels dans notre gestion de notre inventaire, afin de réduire le gaspillage.
L’ouverture sur le monde
Afin de mieux construire notre identité collective, nous devons nous ouvrir sur le monde. Apprendre les techniques et les habitudes de consommation d’autres pays permet de bonifier et d’élargir nos pratiques alimentaires.
La transparence
La transparence est un filet de sécurité contre les mauvaises pratiques. Comment le produit a-t-il été fabriqué ou élevé? De quel pays vient-il? Les travailleurs ont-ils été correctement traités? Posez vos questions, nous serons transparents.
Produits locaux
Acheter des produits locaux, c’est soutenir nos agriculteurs, les emplois locaux, mais aussi mieux contrôler les conditions sociales et environnementales des productions maraîchères sur nos territoires. Nous profiterons de ce que nous amènent les saisons en limitant ainsi le transport.
